Una macedonia admite todo tipo de frutas. Se trata de una mezcla de variadas frutas cortadas en trozos pequeños, aderezada con azúcar, almíbar, licor o zumo de frutas, muy típica en algunos países donde se toma como postre. Aunque a nosotros también nos gusta para el desayuno o para la merienda. A esta le ponemos higos, pera, sandía, uvas y anacardos, además de zumo de naranja.
Macedonia de higos y sandía con anacardos
15 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 8 unidades de higos
- 12 unidades de uvas
- 1 trozo de sandía
- 2 unidades de naranja
- 1 puñado de anacardos
- 1 unidad de pera
Preparación
- Lavamos, secamos y cortamos los higos en cuartos.
- Lavamos y secamos también las uvas frescas. Lavamos, secamos, quitamos el rabo y el corazón de la pera y laminamoss.
- Quitamos la cáscara y cortamos en daditos la sandía.
- Exprimimos una naranja y colamos el zumo; la otra le pelamos y la troceamos también.
- Mezclamos en una ensaladera los higos, las uvas, la sandía, la pera y los anacardos.
- Incorporamos el zumo de naranja, mezclamos y servimos directamente o enfriamos un poco en la nevera.
