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'Brownie' de té con frutos secos
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clock 40min | easyFácil

'Brownie' de té con frutos secos

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Este bizcocho de té (más próximo en realidad a un 'brownie' dado que no lleva levadura entre sus ingredientes) resulta ideal si quieres sorprender a los tuyos a la hora del postre, o bien para una merienda o desayuno diferente.

  • 7 Huevos
  • 175 g de Azúcar
  • 70 ml de Leche evaporada
  • 60 g de Mantequilla sin sal
  • 200 g de Harina
  • 3 cc de Té matcha
  • 50 g de Frutos secos picados (pueden ser nueces, almendras, avellanas...)
  1. 1.

    Batir en un cuenco hondo los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

  2. 2.

    Añadir la leche evaporada y la mantequilla y seguir batiendo hasta que se integre todo.

  3. 3.

    Agregar la harina y el té tamizados y mezclar con bien con una espátula

  4. 4.

    Agregar los frutos secos picados. Integralos bien en la mezcla hasta que esta sea homogénea.

  5. 5.

    Verter la mezcla en un molde de unos 20 x 25 cm engrasado y meterla al horno a 160º unos 40 min o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.

  6. 6.

    Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriarse.

  7. 7.

    Cortar el bizcocho en cuadraditos y servirlo espolvoreado con un poco de té matcha (ayudándonos con un colador).

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