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Caipiriña
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clock 10min | easyFácil

Caipiriña

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'Cachaça': dícese de la bebida alcohólica destilada más popular en Brasil, y dícese también del ingrediente principal para preparar una deliciosa y refrescante capiriña (o 'caipirinha', tal y como se escribe en su lugar de origen). Uno de los clásicos indiscutibles de la coctelería, que hoy te enseñamos a preparar de forma casera.

  • 120 ml de Cachaça
  • 2 ud de Lima
  • 2 cc de Azúcar blanco o moreno
  • Hielo
  1. 1.

    En primer lugar, troceamos las limas en gajos y la metemos dentro de dos vasos (preferiblemente uno que sea ancho y robusto).

  2. 2.

    A continuación añadimos una cucharada de azúcar en cada vaso y las limas troceadas para aplastarlas con el mazo de un mortero para que suelten bien su jugo.

  3. 3.

    Posteriormente llenamos los vasos hasta el borde con el hielo troceado y rellenamos con la 'cachaça'.

  4. 4.

    Removemos y probamos si necesita algo más de azúcar.

  5. 5.

    Cuando esté a nuestro gusto servimos la caipiriña con una pajita.

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