Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.
POR
¡HOLA! COCINA
Utilizamos patata morada para preparar primero unos 'chips', que luego usaremos para rellenar con una mezcla de aguacate en dados, aliñado con zumo de lima y cilantro, y unos aguacates picados. El resultado es un aperitivo diferente, ¡pruébalo!
- 2 ud de Patata morada
- 1 unidad de Aguacate
- 1 unidad de Lima
- 1 puñado de Cacahuetes
- Sal
- Aceite de oliva
-
1.
Pela las patatas y córtalas muy finas con una mandolina.
-
2.
Pela el aguacate, córtalo en daditos pequeños y échalos en un bol.
-
3.
Incorpora el zumo de lima, cilantro picadito, sal y los cacahuetes picados.
-
4.
Calienta bastante aceite en una sartén grande y fríe las láminas de patata por tandas y removiéndolas para que no se apelotonen.
-
5.
Saca las patatas sobre papel de cocina y échales sal.
-
6.
Monta el aperitivo haciendo una especie de 'bocadillitos', con dos patatas y en el centro la mezcla de aguacate.
-
7.
Preséntalo en un plato o fuente ¡y listo!
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
