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Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa
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clock 55min | easyFácil

Bizcocho de semillas de amapola con salsa de chocolate rosa

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Preparamos un sencillo bizcocho, a cuya masa añadimos unas semillas de amapola y lo servimos con una salsa de chocolate rosa. Este tipo de chocolate no lleva colorantes y su tonalidad es debida al tipo de semilla de cacao con el que se elabora. Lo encontrarás en el mercado como 'chocolate ruby'.

  • 220 g de Azúcar blanco
  • 250 g de Harina
  • 3 ud de Huevo
  • 1 cucharada de Levadura en polvo
  • 1 cucharada de Semillas de amapola
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 130 ml de Aceite de oliva
  • 150 g de Chocolate rosa
  • 50 g de Nata
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 170ºC.

  2. 2.

    En un bol tamizamos la harina con la levadura y en otro bol mezclamos el azúcar con el aceite de oliva, al que agregamos los huevos batidos y la vainilla y mezclamos bien.

  3. 3.

    Incorporamos poco a poco, integrando con una espátula, la mezcla de harina y levadura.

  4. 4.

    Agregamos las semillas de amapola y mezclamos.

  5. 5.

    Engrasamos un molde de bizcocho y volcamos la mezcla anterior.

  6. 6.

    Horneamos durante unos 40 minutos a 170ºC.

  7. 7.

    Preparamos la salsa y para ello mezclamos el chocolate rosa y la nata en un cazo que ponemos al fuego y fundimos.

  8. 8.

    Sacamos con cuidado el bizcocho del horno, dejamos que se enfríe, lo cortamos y servimos con la salsa de chocolate rosa.

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