COCINA  /  RECETAS
Ensalada de hinojo, cebolla y almendras
 / 
clock 20min | easyFácil

Ensalada de hinojo, cebolla y almendras

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Este plato te sirve tanto como entrante, a modo de ensalada, como de guarnición de otros platos. Es fresco, ligero, rápido y fácil de preparar ya que lleva todo en crudo. El hinojo le aporta un toque anisado que a nosotros nos encanta. Esperamos que a ti también.

  • 1 unidad de Bulbo de hinojo
  • 2 tallos de Apio
  • 1 unidad de Cebolla morada
  • 4 cs de Almendra laminada
  • 4 cs de Brotes de soja
  • 2 cc de Pasas
  • 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cs de Vinagre de manzana
  • Sal
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Lava, seca y corta el hinojo en tiras y el apio en rodajas.

  2. 2.

    Pela la cebolla morada y córtala en juliana.

  3. 3.

    En una ensaladera grande echa el hinojo, el apio y la cebolla morada.

  4. 4.

    Agrega los brotes de soja, las pasas y las almendras laminadas.

  5. 5.

    Aliña con sal, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de manzana, decora con unas hojitas de perejil fresco ¡y ya está listo para servir!

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.