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Hamburguesa de ternera con quinoa
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clock 30min | easyFácil

Hamburguesa de ternera con quinoa

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Le aportamos jugosidad y suavidad a una hamburguesa de carne añadiéndolo un poco de quinoa cocida. Luego aromatizaremos la mezcla con un poco de cebolleta, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva para formar las hamburguesas, cocinarlas y servirlas con su pan correspondiente.

  • 500 g de Carne picada de ternera
  • 150 g de Quinoa
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 4 ud de Pan de hamburguesa
  • 4 cs de Mahonesa o mayonesa
  • Hojas de lechuga
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Lee las instrucciones sobre cómo cocer la quinoa en su envase y procede como indique.

  2. 2.

    Normalmente se suelen poner tres partes de quinoa por una de agua. Se lleva a ebullición el agua con una pizca de sal cuando hierbe, se añade la quinoa, se cuece 10 minutos y se deja reposar 5 minutos retirada del fuego.

  3. 3.

    Lava, seca y pica la cebolleta muy finita.

  4. 4.

    En un bol grande, echa la quinoa, la carne picada, la cebolleta, la mostaza, sal, pimienta y un pelín de aceite.

  5. 5.

    Mezcla bien con las manos y dales la forma a las hamburguesas.

  6. 6.

    Cocina la hamburguesas a la plancha con un poco de aceite dorándolas por ambos lados.

  7. 7.

    Unta los panes con mahonesa, pon encima un poco de las hojas que hayas elegido y termina con la hamburguesa y la tapa del pan.

  8. 8.

    Ya las tienes listas para acompañar con tu salsa favorita ¡y a disfrutar!

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