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Hamburguesas de patata, cordero y tomate
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clock 35min | easyFácil

Hamburguesas de patata, cordero y tomate

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Estamos acostumbrados a comer hamburguesas de carne de ternera y, cada vez más, otras versiones vegetales. Pero, ¿has probado alguna vez las de cordero? Mezclamos esta carne con patata, tomate y varias especias, ¡esperamos que te gusten!

  • 200 g de Patata
  • 300 g de Carne magra de cordero picada
  • 2 ud de Huevo
  • 1 unidad de Cebolla
  • 4 cs de Tomate frito
  • 1 pizca de Pimentón picante
  • 1 pizca de Comino
  • 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas
  1. 1.

    Empezamos por pelar las patatas y las cebollas: las primeras las rallamos y las segundas las picamos muy finitas.

  2. 2.

    Incorporamos la carne picada de cordero en un cuenco grande y añadimos los 2 huevos y la patata rallada.

  3. 3.

    Agregamos sal, pimienta, comino, pimentón, jengibre y el tomate frito y mezclamos bien.

  4. 4.

    Formamos unas bolitas y las aplastamos con las manos para darles la forma de hamburguesa.

  5. 5.

    Calentamos aceite en una sartén y doramos las hamburguesitas bien por cada lado, según el grosor.

  6. 6.

    Las secamos con papel absorbente y las servimos con alguna hierba aromática y la guarnición que más te apetezca.

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