La carne de cerdo es saludable, económica y versátil en la cocina. Ya sabes que de este animal se aprovecha todo. Nos decantamos por unas chuletas para cocinarlas en una salsa de naranja y acompañarlas con unas rodajas de piña a la plancha.
- 4 ud de Chuletas de cerdo
- 2 ud de Naranja
- 1 cucharada de Cointreau
- 12 rodajas de Piña
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas
-
1.
Salpimienta las chuletas de cerdo.
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2.
Pon el aceite a calentar y, cuando esté medianamente caliente, fríe las chuletas por ambos lados.
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3.
Saca las chuletas y en esa misma sartén añade el zumo de las dos naranjas y el chorrito de licor y deja que reduzca.
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4.
En otra sartén, cocina a la plancha las rodajas de piña.
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5.
Sirve las chuletas de cerdo con la salsa por encima y acompaña con la piña como guarnición y alguna hierba aromática.
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