30min
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Fácil
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Palmeritas con pesto de pistachos
Palmeritas con pesto de pistachos
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¡HOLA! COCINA
Con una plancha de hojaldre podemos hacer múltiples elaboraciones y una de las que más nos gusta son las palmeritas. En este caso las vamos a preparar saladas, con una clásica salsa pesto italiano a base de albahaca, queso, albahaca, ajo, aceite y con pistachos en lugar de piñones
- 1 plancha de Masa de hojaldre
- 150 ml de Aceite de oliva virgen
- 10 hojas de Albahaca
- 50 g de Pistachos
- 50 g de Queso parmesano
- Sal
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1.
Precalentamos el horno a 200ºC.
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2.
Pelamos el ajo y lo echamos en el vaso de la batidora con las hojas de albahaca, los pistachos, el queso parmesano troceado, el aceite y una pizca de sal.
-
3.
Trituramos con la batidora y si nos queda muy denso, añadimos un poco más de aceite.
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4.
Estiramos ligeramente la masa de hojaldre y untamos por toda la superficie la salsa pesto.
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5.
Doblamos hacian dentro los extremos del hojaldre, formando una especie de rulo, cortamos en rodajas y las colocamos en una bandeja de horno con papel o silicona.
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6.
Horneamos unos 15-20 minutos a 200ºC.
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7.
Sacamos con cuidado del horno, dejamos templar las palmeritas ¡y ya las tenemos!
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