Unimos un ingrediente del mar, como es la vieira, y otro cárnico, como es el beicon para preparar esta sencilla brocheta, que es ideal para servir como aperitivo.
- 12 ud de Vieiras
- 6 lonchas de Beicon
- 1 unidad de Lima
- Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Mix de vegetales para acompañar
-
1.
Corta por la mitad las lonchas de beicon.
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2.
Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
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3.
Salpimenta las vieiras, envuelve con cada media loncha de beicon y ensarta en un palo de brocheta.
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4.
Rocía con el aceite y asa en el grill durante 4 minutos por cada lado.
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5.
Mezcla en la sartén el zumo de lima y unas gotas de vinagre balsámico.
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6.
Sirve las brochetas con esta mezcla por encima y acompaña con vegetales.
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