Unimos un ingrediente del mar, como es la vieira, y otro cárnico, como es el beicon para preparar esta sencilla brocheta, que es ideal para servir como aperitivo.
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Brochetas de mar y montaña
15 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 12 unidades de vieiras
- 6 lonchas de beicon
- 1 unidad de lima
- vinagre balsámico
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- mix de vegetales para acompañar
Preparación
- Corta por la mitad las lonchas de beicon.
- Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
- Salpimenta las vieiras, envuelve con cada media loncha de beicon y ensarta en un palo de brocheta.
- Rocía con el aceite y asa en el grill durante 4 minutos por cada lado.
- Mezcla en la sartén el zumo de lima y unas gotas de vinagre balsámico.
- Sirve las brochetas con esta mezcla por encima y acompaña con vegetales.
