Con pocas calorías y un gran poder refrescante, el pepino es un alimento perfecto para su inclusión en una dieta saludable. Dentro de las opciones que tenemos a la hora de incluirlo en nuestras recetas, una opción es sumarlo a infinidad de 'smoothies' como este, al que añadiremos otros vegetales como manzana, aguacate y espinacas, además de albahaca.
Rollitos de calabacín y ricotta: fáciles, sanos y deliciososPor Iraide Almudí