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45min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Este postre encantará a los más chocolateros. Le damos un toque navideño a un delicioso bizcocho de chocolate con una cremosa cobertura horneándolo en forma de corona.
Para el bizcocho
- 4 ud de Huevo
- 225 g de Mantequilla en pomada y algo más para el molde
- 225 g de Azúcar blanca
- 225 g de Harina
- 16 g de Levadura en polvo
- 2 cs de Cacao en polvo
- 2 cs de Agua caliente
Para la decoración
- 200 g de Chocolate negro
- 100 g de Mantequilla en pomada
- 4 cs de Agua
-
1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
-
2.
Engrasamos con mantequilla un molde de corona de 22 cm de diámetro.
-
3.
Mezclamos en un bol todos los ingredientes del bizcocho, excepto el cacao y el agua, y batimos hasta obtener un compuesto homogéneo.
-
4.
Echamos la mitad de la mezcla a cucharadas en la base del molde.
-
5.
Mezclamos en un bol el cacao y el agua caliente, añadimos al resto del batido, vertemos en el molde y nivelamos la superficie con una espátula.
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6.
Metemos al horno a 180ºC entre 25 y 30 minutos.
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7.
Troceamos el chocolate negro y lo ponemos un bol con 2 cucharadas de agua y la mantequilla en pomada.
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8.
Metemos el bol en una cazuela con agua y calentamos al baño María hasta derretir el chocolate.
-
9.
Cuando la corona esté templada, bañamos con el chocolate, dejamos que se seque y decoramos al gusto.
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