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Corona de chocolate
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clock 45min | easyFácil

Corona de chocolate

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Corona de chocolate

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Este postre encantará a los más chocolateros. Le damos un toque navideño a un delicioso bizcocho de chocolate con una cremosa cobertura horneándolo en forma de corona.

Para el bizcocho
  • 4 ud de Huevo
  • 225 g de Mantequilla en pomada y algo más para el molde
  • 225 g de Azúcar blanco
  • 225 g de Harina
  • 16 g de Levadura en polvo
  • 2 cs de Cacao en polvo
  • 2 cs de Agua caliente
Para la decoración
  • 200 g de Chocolate negro
  • 100 g de Mantequilla en pomada
  • 4 cs de Agua
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Engrasamos con mantequilla un molde de corona de 22 cm de diámetro.

  3. 3.

    Mezclamos en un bol todos los ingredientes del bizcocho, excepto el cacao y el agua, y batimos hasta obtener un compuesto homogéneo.

  4. 4.

    Echamos la mitad de la mezcla a cucharadas en la base del molde.

  5. 5.

    Mezclamos en un bol el cacao y el agua caliente, añadimos al resto del batido, vertemos en el molde y nivelamos la superficie con una espátula.

  6. 6.

    Metemos al horno a 180ºC entre 25 y 30 minutos.

  7. 7.

    Troceamos el chocolate negro y lo ponemos un bol con 2 cucharadas de agua y la mantequilla en pomada.

  8. 8.

    Metemos el bol en una cazuela con agua y calentamos al baño María hasta derretir el chocolate.

  9. 9.

    Cuando la corona esté templada, bañamos con el chocolate, dejamos que se seque y decoramos al gusto.

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