El turrón de chocolate es uno de los grandes clásicos de la Navidad, ese que la marca 'Suchard' puso en la mente de todos los niños para convertirlo en su favorito. Y de Papá Noel también. Por eso, nada mejor que aprender cómo hacerlo en casa y controlar tú los ingredientes, porque ya es bastante calórico. Verás que es muy fácil ayudándote de tu Thermomix o robot de cocina.
- 200 g de Chocolate fondant con 50 % de cacao
- 65 g de Mantequilla en trozos
- 20 g de Miel
- 75 g de Galletas en trozos
- 20 g de Cereales de desayuno
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
2008cal
Hidratos
168g
Grasas
139.9g
Fibra
26.6g
Proteinas
19.4g
-
1.
Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.
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2.
Añadimos la mantequilla y la miel y fundimos 3 min/50°C/vel 2.
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3.
Mientras, cortamos una ira de papel de hornear de 25x18,5 cm y otra de 30x8,5 cm y forramos, cruzándolas, una caja de madera para turrón.
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4.
Incorporamos las galletas y los cereales y troceamos 4 seg/vel 4.
-
5.
Vertemos en la caja, cubrimos con el papel que sobresale y colocamos la tapa.
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6.
Reservamos en el frigorífico durante aproximadamente 50 minutos antes de cortar en porciones y servir.
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