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Trufas de chocolate y nueces
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clock 15min | easyFácil

Trufas de chocolate y nueces

16 PORCIONES
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A veces, conseguir un postre que nos haga prescindir del horno, que sea rápido, sencillo y que se guarde cómodamente en el frigorífico antes de servir -esto es, poder dejarlo hecho con antelación- es nuestra salvación. Y esto lo conseguimos con una de las recetas más clásicas que tenemos: unas trufas de chocolate. Además, todos los ingredientes son naturales y saludables, pues no existen los azúcares añadidos entre sus ingredientes, salvo los propios de cada uno de ellos. El toque crujiente de las nueces le suma, sin duda, enteros.

  • 200 g de Nueces de California
  • 30 g de Copos de coco sin azúcar
  • 1 cucharada de Cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de Jarabe de arce
  • 0.5 cucharada de Aceite de coco
  • 0.5 cucharada de Extracto de vainilla
  • 10 ud de Dátiles deshuesados
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

150cal

Hidratos

14g

Grasas

9g

  1. 1.

    Ponemos las nueces en un procesador de alimentos y las picamos hasta que queden en granitos finos.

  2. 2.

    Agregamos el coco, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla y los dátiles. Volvemos a triturar hasta que la mezcla forme una pasta espesa.

  3. 3.

    Hacemos 16 bolas iguales, y luego añadimos más coco o cacao en polvo. Las guardamos en el frigorífico o congelador hasta que estén listas para servir. Esto es, cuando se hayan endurecido un poco.