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10min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El paté de aceitunas se conoce también como 'tapenade' (aunque la receta original suele llevar anchoas y alcaparras) y es una pasta de olivas negras que se tritura junto a otros ingredientes. Es ideal para servir como aperitivo untado en pan tostado o galletas saladas y también lo puedes utilizar para dar sabor a algunas salsas.
- 100 g de Aceitunas negras deshuesadas
- 0.25 unidad de Cebolleta
- 1 diente de Ajo
- 50 ml de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
-
1.
Escurre bien las aceitunas y échalas en el vaso triturador.
-
2.
Pela y pica el ajo y la cebolleta y añádelos.
-
3.
Incorpora sal y ve añadiendo aceite mientras vas triturando hasta obtener una pasta.
-
4.
Enfría una hora en la nevera y sirve con pan, verduras, etc.
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