Prueba estas galletas diferentes, a cuya masa le ponemos mantequilla de cacahuete, chocolate y curry en polvo. Las vamos a decorar con unos trocitos del mismo fruto seco. Son muy fáciles y rápidas de preparar y se salen un poco de lo corriente.
- 90 g de Harina de repostería
- 80 g de Mantequilla de cacahuete
- 50 g de Azúcar moreno
- 50 g de Miel
- 2 cs de Leche
- 40 g de Cacao en polvo
- 1 cucharadita de Curry en polvo
- Cacahuetes troceados
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1.
Precalienta el horno a 180ºC.
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2.
Echa en un cazo la miel con la mantequilla de cacahuete, el curry, la leche y el azúcar moreno y calienta a fuego medio hasta disolver.
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3.
Retira del fuego y añade la harina y el cacao tamizados mezclando bien con una varilla hasta que esté homogéneo.
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4.
Cubre una bandeja de horno con papel y extiende bien cucharadas de la masa dejando suficiente espacio entre ellas.
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5.
Hornea durante unos 5 minutos vigilando que no se quemen pues esta masa se hace rápido.
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6.
Saca del horno, deja que se enfríen, separa del papel y sirve las galletas en una bandeja con unos cacahuetes picados.
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