)
30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Parece que ya hemos superado la necesidad de que las hamburguesas vegetarianas tengan que imitar a las que se elaboran con carne, y a día de hoy las disfrutamos como una opción más que no necesita compararse con nada. Tanto es así, que hoy te vamos a enseñar la receta de una de esas hamburguesas. ¿A qué esperar para descubrir el mundo vegetariano?
- 2 tz de Arroz integral
- 100 g de Lentejas cocidas
- 120 g de Champiñones
- 1 unidad de Cebolleta picada
- 1 rama de Menta
- 1 unidad de Huevo
- 1 pizca de Sal
- Pimienta negra
- Nueces picadas (opcional)
-
1.
Pon el arroz en una cacerola con agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
-
2.
Bate el huevo y añade el arroz. Pica los champiñones y añádelos también, junto a las lentejas, la cebolleta y la menta. Salpimenta a tu gusto.
-
3.
Remueve bien todo para lograr una mezcla lo más homogénea posible y ya puedes darle forma a tus hamburguesas. Puedes añadir nueces picadas para darles un toque crujiente.
-
4.
Pásalas por la sartén con un poco de aceite de oliva virgen. Esta hamburguesa es ideal para comer sin pan, acompañada de una ensalada o de unas verduras salteadas.
Más recetas de
ARROCES:
Últimas recetas:
