20min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
'Mousse' de frutos rojos
Escoge los frutos rojos que más te gusten para preparar este postre. Los convertimos en una cremosa 'mousse' muy sencilla y rápida de elaborar. Para ello necesitarás, además de la fruta, claras de huevo, nata y azúcar, entre otros ingredientes.
'Mousse' de frutos rojos
Por
¡HOLA! COCINA
Escoge los frutos rojos que más te gusten para preparar este postre. Los convertimos en una cremosa 'mousse' muy sencilla y rápida de elaborar. Para ello necesitarás, además de la fruta, claras de huevo, nata y azúcar, entre otros ingredientes.
- 250 g de Frutos rojos y algunos más para decorar
- 2 ud de Clara de huevo
- 200 g de Nata para montar
- 4 cs de Azúcar glas
- 1 pizca de Sal
- Zumo de limón
-
1.
Lava los frutos rojos, espolvorea con un poco de azúcar y tritúralos con un poco de zumo de limón.
-
2.
Monta la nata con unas varillas eléctricas hasta dejarla como un 'chantilly'.
-
3.
Monta también las claras con el resto de azúcar y una pizca de sal.
-
4.
Mezcla el puré de frutos rojos con la nata y con las claras con movimientos envolventes para alcanzar la textura de 'mousse'.
-
5.
Sirve en copas, vasitos o boles, decora con algún fruto rojo y mete en la nevera 2 horas para que se enfríe.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
