Pechugas de pollo con jamón serrano y grosellas
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Pechugas de pollo con jamón serrano y grosellas

Una forma muy vistosa de cocinar las pechugas de pollo consiste en presentarlas envueltas en otros alimentos. En este caso optamos con el jamón serrano y, además, le damos al conjunto un sabor aún más aromático gracias al uso de ramitas de tomillo. Rico, sencillo y diferente.

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Una forma muy vistosa de cocinar las pechugas de pollo consiste en presentarlas envueltas en otros alimentos. En este caso optamos con el jamón serrano y, además, le damos al conjunto un sabor aún más aromático gracias al uso de ramitas de tomillo. Rico, sencillo y diferente.

  • 2 Pechugas de pollo
  • 8 lonchas de Jamón serrano
  • 2 Dientes de ajo
  • 16 ramitas de Tomillo
  • 4 cs de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Grosellas pequeñas para acompañar
  1. 1.

    Pelar y picar los ajos.

  2. 2.

    Cortar por la mitad las lonchas de jamón.

  3. 3.

    Cortar la pechuga en trozos alargados de unos 7 x 2 x 2 cm.


  4. 4.

    Salpimentarlos, poner sobre cada uno una ramita de tomillo y espolvorear con ajo picado.

  5. 5.

    Envolverlos con una loncha de jamón, pincelarlos con aceite y cocinarlos en una sartén con parrilla hasta que se hagan y doren uniformemente.

  6. 6.

    Repartir las delicias de pollo en los platos acompañando con unas grosellitas rojas.