)
15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Acompañamos una de las frutas veraniegas por excelencia, la sandía, con un rico sorbete de lima. Para un resultado más refrescante si cabe, añadimos también a este postre un poquito de hierbabuena. Una receta ideal para los días más calurosos.
- 0.5 Sandía
- Ralladura de lima (de dos limas)
- 1 manojo de Hierbabuena
Sorbete de lima
- 400 ml de Agua
- 450 ml de Zumo de lima
- 1 Lima
- 2 Claras de huevo
- 200 g de Azúcar
SORBETE DE LIMA
-
1.
Echar en un cazo el agua con el azúcar y calentar a fuego lento hasta que este se disuelva. Montar las claras a punto de nieve.
-
2.
Retirar del fuego, añadir el zumo de la lima y las claras y mezclar bien.
-
3.
Poner la mezcla en una heladera o, si no se dispone de una, meterla en el congelador y deshacer con un tenedor los cristales que se van formando cada 30 minutos al menos cuatro veces para conseguir un resultado cremoso.
-
1.
Partir la sandía, disponerla en una bandeja con una bola de sorbete por comensal.
-
2.
Espolvorear por encima la ralladura de la lima y colocar unas cuantas hojas de hierbabuena al gusto.
-
3.
Partir la lima en gajos grandes y añadirlos a la mezcla.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
