Aromáticas, delicadas, deliciosas... Así son las fresas silvestres que nos sirven aquí como ingrediente principal para preparar este rico helado, que acompañaremos con un poco de nata montada y unas flores comestibles.
Helado de fresas silvestres con nata montada
25 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 100 mililitros de nata para montar
- 25 gramos de azúcar glas
El helado
- 250 gramos de fresas silvestres
- 50 mililitros de nata para montar
- 175 gramos de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 gramos de fresas silvestres para decorar
- flores comestibles para decorar
Preparación
La nata
Montar la nata con el azúcar y reservarla hasta la hora de servir.
El helado
- Lavar y trocear las fresas.
- Triturarlas con la picadora hasta obtener un puré basto.
- Mezclarlo en un cuenco con la nata, la leche condensada, el extracto de vainilla y ponerlo en la heladera.
- Echar el helado en un recipiente hermético y meterlo al congelador hasta el momento de consumirlo.
Presentación
Poner en un cuenco un par de bolas de helado por comensal acompañadas por 2 cucharadas de nata, adornar con unas fresas silvestres, y unas flores comestibles.
