Si buscas una receta rápida, refrescante y saludable... ¡tienes que probar esta! Hoy te proponemos una crema de aguacate, pepino y menta súper fácil de preparar. Será perfecta como primero plato o como cena ligera. Nuestro consejo es que la sirvas bien fría. ¿Te animas?
Crema de aguacate, pepino y menta
30 min
fácil
4 comensales
© AGE FotostockIngredientes
- 3 unidades de pepinos
- 1 unidad de aguacate
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 yogures naturales
- 1 rama de menta fresca
- cebolla morada picada para decorar
- sal
- pimienta negra
Preparación
- Cortamos y troceamos los pepinos y el aguacate.
- Trituramos junto con los yogures y el caldo de pollo frío.
- Cuando esté bien batido y la crema tenga una textura fina, decoramos con hojas de menta, cebolla picada y rodajas de pepino.
- Añadimos pimienta y servimos la crema bien fría.
