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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Un clásico del tapeo en España en general, y de las recetas al ajillo en particular. Hablamos de los champiñones al ajillo (un hongo del que, gracias al cultivo, podemos disfrutar durante todo el año y que, acompañado de un poco de ajo, resulta delicioso).
- 350 g de Champiñones
- 3 dientes de Ajo picados
- 1 cs de Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Limpiar los champiñones y quitar las puntas de los pies.
-
2.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner el ajo y cuando empieza a tomar color, echar los champiñones.
-
3.
Dejar que se hagan, salpimentarlos y espolvorear el perejil picado.
-
4.
Disponer los champiñones en cazuelas individuales y servirlos calientes. (Si te gusta el picante puedes echar también un poquito de guindilla o de cayena).
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