30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Pizza con base de polenta con salami, maíz y tomate
La polenta está hecha de harina de maíz cocida. Es originaria de Italia y muy consumida también en Austria, el sur de Francia y Suiza, la isla de Madeira y la península de los Balcanes. Con ella vamos a preparar una alternativa a la masa tradicional de pizza. Elegimos como 'topping' salami, maíz y tomate.
Pizza con base de polenta con salami, maíz y tomate
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¡HOLA! COCINA
La polenta está hecha de harina de maíz cocida. Es originaria de Italia y muy consumida también en Austria, el sur de Francia y Suiza, la isla de Madeira y la península de los Balcanes. Con ella vamos a preparar una alternativa a la masa tradicional de pizza. Elegimos como 'topping' salami, maíz y tomate.
- 250 g de Polenta
- 800 ml de Agua
- 4 cs de Maíz cocido
- 2 ud de Tomate
- 75 g de Salami
- 50 g de Queso rallado
-
1.
Precalentamos el horno a 180 grados.
-
2.
En un cazo ponemos a hervir el agua con sal y añadimos la polenta.
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3.
Remover hasta que espese.
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4.
Cubre un molde planito redondo con bordes bajos con papel de horno y extiende la polenta apretando con las manos y dejando un grosor de aproximadamente medio centímetro.
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5.
Hornea durante 20 minutos y saca del horno.
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6.
Lava, seca y corta en cuartos el tomate.
-
7.
Espolvorea la base de la pizza con el queso rallado y añade los tomates, el maíz y el salami cortado en trocitos.
-
8.
Mete nuevamente en el horno para gratinar unos 5 minutos ¡y listo para comer!
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