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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Aunque normalmente solemos tomar en frío los aperitivos de salmón ahumado, en este caso vamos a encender el horno para cocinar unas ricas 'mini pizzas' con este producto como ingrediente estrella. Un entrante diferente y sabrosísimo.
- 2 láminas de Masa de pizza (de 250 gramos cada una)
- 300 g de Salmón ahumado
- 250 g de Queso Mahón
- 2 Bulbo de hinojo con sus hojas
- 2 cs de Eneldo picado
- Pimienta blanca
-
1.
Cortar el salmón en tiras.
-
2.
Picar las hojitas de los bulbos de hinojo y mezclarlas en un cuenco con el eneldo picado.
-
3.
Retirar la primera capa a los bulbos de hinojo, lavarlos y trocearlos.
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4.
Desenrollar las láminas de masa y cortar de cada una 6 círculos de 7 cm de diámetro.
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5.
Ponerlos sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno y espolvorearlos con el queso rallado.
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6.
Repartir por encima las tiras de salmón, los trozos de bulbo de hinojo y la mezcla de eneldo y hojitas de hinojo y hornear 8-10 minutos, vigilando continuamente para que no se hagan en exceso.
-
7.
Una vez fuera del horno, colocar las 'pizzetas' en una fuente y espolvorearlas con pimienta blanca recién molida.
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