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Plátano a la mantequilla con helado de vainilla
El plátano es una de las frutas más dulces y sabrosas con la que podemos preparar deliciosos postres. Te proponemos cocinarlo a la mantequilla y servirlo con un helado casero de vainilla que también te mostramos cómo hacer.
Plátano a la mantequilla con helado de vainilla
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¡HOLA! COCINA
El plátano es una de las frutas más dulces y sabrosas con la que podemos preparar deliciosos postres. Te proponemos cocinarlo a la mantequilla y servirlo con un helado casero de vainilla que también te mostramos cómo hacer.
Para los plátanos
- 4 ud de Plátano
- 4 cc de Mantequilla
- 4 cc de Azúcar moreno
- 1 chorrito de Zumo de naranja
- Canela molida
Para el helado de vainilla
- 300 ml de Nata para montar
- 300 ml de Leche
- 6 cs de Leche condensada
- 1 vaina de Vainilla natural
- Extracto de vainilla
EL HELADO DE VAINILLA
-
1.
Parte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y saca las semillas con un cuchillo.
-
2.
Incorpora en un cazo la leche, las yemas de huevo, la leche condensada, las semillas de vainilla y también la vaina.
-
3.
Calienta sin parar de remover y cuando empiece a hervir, agrega unas gotas de extracto de vainilla y retira el cazo del fuego.
-
4.
Agrega la nata y mezcla bien.
-
5.
Deja que se enfríe, vuelca el contenido en un recipiente plástico y mete en el congelador durante 1 hora.
-
6.
Saca del congelador y remueve el contenido para que no se formen cristales de hielo.
-
7.
Tienes que dejarlo unas 3-4 horas en el congelador sacándolo cada 45 minutos para removerlo.
-
1.
Pela los plátanos y córtalos por la mitad y luego a lo largo en dos.
-
2.
Derrite la mantequilla en una sartén al fuego.
-
3.
Incorpora los plátanos, el azúcar y un chorrito de zumo de naranja.
-
4.
Cocina durante un par de minutos, dándo unas vueltas para que los plátanos se impregnen bien.
-
1.
Sirve los plátanos con la salsa que se ha formado al cocinarlos y acompaña con una bola de helado de vainilla.
-
2.
Espolvorea canela molida por encima.
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