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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Un 'mug cake' es un bizcocho dulce que se prepara en una taza y se cocina en el microondas y cuyos ingredientes se suelen medir por cucharadas. Pero también podemos hacerlo en versiones saladas, como esta que te proponemos. Lleva huevo y pollo y otros elementos. Es muy fácil y rápido de hacer y te solucionará, por ejemplo, una deliciosa cena.
- 0.5 filete de Pollo
- 2 ud de Huevo
- 1 cucharada de Nata para cocinar 35% M.G.
- 2 cs de Harina
- 1 cucharada de Queso rallado
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen
- 0.25 cucharadita de Levadura en polvo
- 0.25 cucharadita de Semillas de mostaza
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
-
1.
Trocea el pollo en daditos, salpimenta y dora en una sartén con una gota de aceite.
-
2.
Casca los huevos en un cuenco con una pizca de sal y bátelos.
-
3.
Añade el aceite de oliva, remueve, incorpora el queso rallado y la nata y mezcla todo bien.
-
4.
Agrega la harina y la levadura y bate lo justo hasta que veas que queda todo bien integrado.
-
5.
Vierte la mitad de la masa en la taza, añade parte del pollo y mete en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
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6.
Saca la taza, vierte el resto de la masa, hasta llegar como a unos 2 cm del borde, porque sube muchísimo.
-
7.
Remueve cuidadosamente sin tocar el fondo y vuelve a meter en el microondas a la misma de potencia durante 60 segundos.
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8.
Saca del microondas y añade el pollo restante, las semillas de mostaza y el cebollino picado.
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9.
Ya tienes listos los pinchos de tortilla y salmón para servir.
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