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Alitas de pollo rebozadas con yogur y limón
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clock 30min | easyFácil

Alitas de pollo rebozadas con yogur y limón

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Son económicas, gustan tanto a niños como a mayores y... ¡están riquísimas! Hablamos de las alitas de pollo que aquí prepararemos en una de sus formas más tradicionales: rebozadas y fritas. Las acompañaremos con una rica salsa de yogur y limón.

  • 1.5 Kg de Alitas de pollo
  • 2 Huevos
  • 60 g de Harina
  • 60 g de Pan rallado
  • 300 ml de Aceite de oliva para freír
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Limón
Para la salsa
  • 1 diente de Ajo
  • 200 ml de Yogur
  • Zumo de limón (de un limón)
  • 1 cucharadita de Eneldo picado
  • Sal
  1. 1.

    Para la salsa: Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el zumo de limón con el yogur, el eneldo, el ajo picado y una pizca de sal.

  2. 2.

    Cortar cada una de las alitas en dos. Batir los huevos en un cuenco y poner la harina y el pan rallado en otros dos cuencos. Salpimentar las alitas, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y dorarlas por tandas a fuego vivo en aceite bien caliente. Escurrirlas.

  3. 3.

    Puedes acompañar las alitas, además de con la salsa, con unas patatas fritas y una ensalada de lechuga y tomatitos cherry.

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