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Dónuts con chocolate blanco y avellanas
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clock 45min | easyFácil

Dónuts con chocolate blanco y avellanas

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Dónuts con chocolate blanco y avellanas

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Los dónuts se hacen habitualmente fritos pero también podemos cocinarlos en el horno. En esta receta, optamos por esta segunda técnica. Los vamos a cubrir con un glaseado de chocolate blanco (podrías hacerlo con otros tipos) y los terminamos con avellana picada... ¡increíblemente delicioso!

Para los dónuts
  • 220 g de Harina
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 1 cucharada de Levadura en polvo
  • 180 ml de Leche
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  • 2 ud de Huevo
  • 3 cs de Mantequilla
  • Aceite vegetal
Para el glaseado
  • 200 g de Chocolate blanco
  • 60 g de Nata para montar
  • 50 g de Avellanas picadas
  1. 1.

    Tamizamos en un bol grande la harina, la levadura en polvo y la sal.

  2. 2.

    Añadimos el azúcar y mezclamos.

  3. 3.

    Hacemos un hueco en el centro del bol y agregamos los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.

  4. 4.

    Mezclamos hasta que nos quede una textura homogénea.

  5. 5.

    Precalentamos el horno a 200ºC.

  6. 6.

    Engrasamos unos moldes para dónut con un poco de aceite vegetal.

  7. 7.

    Rellenamos con la masa hasta algo más de la mitad del molde para que en el horno no se tape el agujero.

  8. 8.

    Horneamos durante unos 10 minutos y si no tenemos moldes suficientes, lo vamos metiendo, desmoldando con cuidado, volviendo a llenar y a hornear.

  9. 9.

    Dejamos enfriar y preparamos el glaseado para lo que ponemos a cocer la nata líquida en un cazo y, cuando llegue a ebullición, echamos el chocolate blanco y mezclamos hasta derretir del todo.

  10. 10.

    Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  11. 11.

    Ponemos una capa de la mezcla de chocolate blanco y nata por encima de cada dónut y espolvoreamos avellanas picadas.

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