35min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La traducción del inglés al español sería 'bizcochitos esponjosos'. Se trata de un dulce muy fácil de preparar, que se hace a base de sólo 4 elementos y que no se tarda mucho tiempo en tenerlo listo. Es perfecto para la sobremesa, como 'petit four', o para la merienda, acompañado de un té o un café.
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1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
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2.
Separamos las claras de las yemas y batimos las primeras a punto de nieve mientras vamos integrando la mitad del azúcar.
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3.
Por otro lado, batimos las yemas con una pizca de sal, hasta que estén muy espumosas, y agregamos el resto del azúcar.
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4.
Agregamos a las yemas la harina de trigo y mezclamos bien.
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5.
Ahora incorporamos las claras con movimientos envolventes para que nos quede un resultado esponjoso.
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6.
Engrasamos unos moldes individuales con mantequilla o aceite vegetal y los vamos llenando con la masa.
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7.
Horneamos unos 20 minutos, sacamos, dejamos que se enfríen, ¡y listo!
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