En este aperitivo juntamos dos culturas, la mexicana y la italiana. Sobre unas tortillas de maíz pondremos la clásica ensalada caprese a base de tomate, mozarela y albahaca. Un bocado ligero, refrescante, fácil y muy rápido de preparar.
Ingredientes
- 4 unidades de tortillas de trigo
- 300 gramos de queso mozzarella bolitas
- 300 gramos de tomates cherry
- albahaca
- sal
- pimienta negra en grano
Preparación
- Lavamos, secamos y cortamos en cuartos los tomates cherry.
- En un bol mezclamos los tomates, las bolitas de mozarela y las hojas de albahaca.
- Aliñamos con un poco de aceite, sal y pimienta.
- Recortamos un poco las tortillas de trigo para nuestro aperitivo y las doramos en una sartén.
- Las servimos con un poco de la ensalada caprese ¡y ya tenemos listos nuestros tacos italo-mexicanos!
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