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Fácil
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Pudin de chía y mango con nueces de macadamia
Pudin de chía y mango con nueces de macadamia
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¡HOLA! COCINA
Las semillas de chía son fuente de vitaminas y minerales, tienen antioxidantes y grasas Omega 3 cardiosaludables y poseen una notable cantidad de fibra. Son ideales para incorporar en numerosos platos, como este postre, en el que las combinamos con un puré de mango y nueces de macadamia, fuente de nutrientes entre los que destacan proteínas, hidratos de carbono y fibra.
- 4 cs de Semillas de chía
- 2 vasos de Leche
- 2 ud de Mango
- 1 vaso de Agua
- 1 cucharadita de Esencia aroma de vainilla
- 75 g de Nueces de macadamia
-
1.
En un tarro con tapa, mezclamos las semillas de chia con la leche.
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2.
Agitamos bien y dejamos reposar 20 minutos, volviendo a agitar cada 5 minutos para que las semillas de chía queden bien impregnadas de la leche.
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3.
Pelamos y troceamos los mangos y los trituramos bien fino con el agua y la vainilla.
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4.
En vasitos o tarritos de cristal ponemos el triturado de mango en la base, y por encima el pudin de semillas de chia que hemos dejado reposar.
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5.
Picamos las nueces de macadamia y las espolvoreamos por encima.
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6.
Dejamos enfriar 1 hora en la nevera ¡y listo!
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