02:00
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Te proponemos una receta de brownie sin huevos, mantequilla ni azúcar. La textura es un tanto diferente pero igualmente deliciosa. Aprovechamos el azúcar y la textura del plátano y del dátil para aportar dulzor y consistencia a este bizcocho, al que le pondremos otros ingredientes como almendra, nuez, arándano o cacahuete.
- 1 unidad de Plátano
- 1 vaso de Leche de almendras
- 50 g de Almendra entera
- 50 g de Cacahuetes
- 50 g de Nueces
- 150 g de Dátiles
- 20 g de Harina de avena
- 30 g de Cacao puro en polvo
- 100 g de Chocolate negro cobertura
- 1 cucharadita de Esencia aroma de vainilla
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 50 g de Arándanos secos rojos
-
1.
Precalienta el horno a 180ºC.
-
2.
En una trituradora, echa los dátiles con su agua, el plátano pelado y troceado, la leche de almendras y la esencia de vainilla.
-
3.
Echa el resultado en un cuenco grande y agrega el cacao, la harina de avena y el bicarbonato y mezcla.
-
4.
En el vaso limpio de la picadora pon las almendras, las nueces, los cacahuetes y los arándanos y pícalos.
-
5.
Añade esta mezcla de frutos a la mezcla reservando un poco para decorar.
-
6.
Pon en remojo de agua los dátiles durante 1 hora.
-
7.
Engrasa un molde cuadrado con algún aceite vegetal y vuelca la mezcla.
-
8.
Hornea durante unos 25 minutos.
-
9.
Funde el chocolate de cobertura con cuidado de que no se queme.
-
10.
Saca el brownie del horno, deja que se enfríe y desmolda.
-
11.
Cubre con el chocolate fundido y espolvorea con los frutos secos picados que habías reservado.
-
12.
Corta en cuadrados y sirve.
Más recetas de
POSTRES:
Últimas recetas:
