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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Milhojas de calabacín, pimiento rojo y anchoas
Milhojas de calabacín, pimiento rojo y anchoas
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta la puedes hacer en miniatura y servirla como aperitivo, o prepararla en un tamaño más grande y ponerla como entrante. Se hace en un santiamén ya que lo único que tenemos que cocinar es el calabacín. El pimiento rojo lo compramos ya asado y las anchoas en salazón tampoco necesitan cocina.
- 16 ud de Anchoas en salazón
- 1 bote de Pimiento morrón asado
- 1 ud de Calabacín
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Orégano
- Pimienta
-
1.
Lavamos, secamos y cortamos en láminas cuadradas el calabacín.
-
2.
Las salpimentamos y las cocinamos a la plancha en una sartén con un poco de aceite.
-
3.
Sacamos los pimientos del bote, los escurrimos y los cortamos también cuadrado.
-
4.
Mezclamos un poco de aceite con orégano para aliñar al final.
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5.
Montamos los milhojas intercalando cuadrados de calabacín, pimiento morrón y anchoas.
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6.
Servimos y aderezamos con un poco de aceite de orégano.
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