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50min
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Fácil
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Bizcocho de limón con uvas pasas
Bizcocho de limón con uvas pasas
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¡HOLA! COCINA
Te presentamos una receta ideal para tomar con un café, una infusión o un chocolate a la taza. Es un bizcocho al limón con pasas, que no se tarda mucho tiempo en preparar y tiene una elaboración muy sencilla, a la par que muy resultona.
- 1 ud de Yogur de limón
- 3 ud de Huevos
- 150 g de Harina de trigo
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 100 g de Azúcar blanca
- 50 g de Mantequilla
- 1 ud de Limón
- 100 g de Uvas pasas
- Azúcar glas
-
1.
Comienza precalentando el horno a 180ºC.
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2.
Echa en un bol y bate el azúcar con los huevos hasta que la mezcla coja volumen.
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3.
Añade la mantequilla derretida, el yogur y la ralladura de un limón.
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4.
Incorpora la harina y la levadura pasadas por un tamiz.
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5.
Mezcla todo bien hasta que tenga una consistencia uniforme.
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6.
Remoja las pasas, escurre, rebózalas con un poco de harina y añádelas a la mezcla.
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7.
Engrasa un molde de bizcocho con aceite o mantequilla y vuelca la masa.
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8.
Hornea entre 30 y 40 minutos o hasta que veas que tiene color y que, si metes un palillo, sale limpio.
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9.
Saca del horno, deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y corta en cuadraditos.
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