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clock 20min | easyFácil | 6 COMENSALES

'Bloody Mary' con ostra

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El clásico Bloody Mary se versiona aquí añadiéndole el exquisito sabor de las ostras. Resultado: una receta sofisticada y realmente vistosa gracias a su original presentación. ¡Además de sencillísima!

  • 6 Ostras
  • 150 ml de Vodka
  • 500 ml de Zumo de tomate
  • 4 Apio (ramas)
  • 12 gotas de Tabasco
  • 1 cucharada de Zumo de lima
  • 1 cs de Salsa Worcestershire
  • Sal en escamas
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Triturar las ramas de apio en un robot de cocina y pasar la mezcla por el chino. Reservarla en el frigorífico.

  2. 2.

    Mezclar el vodka con el zumo de tomate, el tabasco, la salsa Worcestershire, el zumo de lima, unas escamas de sal y pimienta recién molida y reservarlo en el frigorífico.


  3. 3.

    Echar 15 ml de puré de apio en el fondo de seis copas de flauta.

  4. 4.

    Verter sobre el puré la mezcla de tomate y vodka bien fría y depositar en cada copa una ostra viva muy fría.