)
15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Ponche navideño de mandarina con jengibre y nata de soja
Ponche navideño de mandarina con jengibre y nata de soja
Por
¡HOLA! COCINA
Aunque la fórmula más tradicional de ponche navideño o 'eggnog' lleva leche, huevo y azúcar, con alcohol o sin él, te proponemos una receta un poco diferente. Sus ingredientes principales son la mandarina, el jengibre y la nata de soja.
- 1 l de Zumo de mandarina
- 2 tz de Nata vegetal de soja para montar
- 4 ud de Yemas de huevo
- 3 cc de Azúcar blanca
- 2 cc de Miel
- 2 ud de Canela en rama
- 2 ud de Anís estrellado
- 2 cc de Jengibre seco en polvo
- 1 trozo de Jengibre fresco
- 2 ud de Galletas de chocolate
-
1.
Pon la mitad de la nata en un cazo y añade el jengibre, las ramas de canela y las estrellas de anís, deja que hierva y retira del fuego.
-
2.
Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que presenten un aspecto blanquecino.
-
3.
Cuela la nata de las especias y añade la crema de yemas sin dejar de remover.
-
4.
Incorpora el zumo de mandarina y mete en la nevera para que se enfríe.
-
5.
Cuando vayas a servirlo, monta el resto de la nata de soja.
-
6.
Reparte el ponche de mandarina en vasitos, ralla jengibre fresco y pon por encima un poco de la nata de soja.
-
7.
Rompe un par de galletas de chocolate y espolvorea las migas por encima.
-
8.
Sirve con unas pajitas.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
