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¡HOLA! COCINA
Las cremas de verdura siempre son una alternativa fantástica para aligerar nuestro menú diario, tanto en cenas como en comidas, sobre todo cuando hace frío... Si eres cuidadoso con la decoración de los platos, esta crema de calabacín será tan apetecible que nadie podrá resistirse. Nosotros te aconsejamos que lo hagas con unos trozos de pan tostado, pero puedes sacar tu lado más creativo. ¿Te animas con esta deliciosa crema? ¿O vas a esperar a que te lo cuenten?
- 1 ud de Cebolla dulce
- 2 ud de Puerro
- 4 ud de Calabacín
- 100 g de Queso crema
- Mantequilla
- 1 tarrina de Queso mascarpone
-
1.
Lavar y pelar las verduras.
-
2.
Trocear y rehogar con una cucharada o dos de mantequilla.
-
3.
Salpimentar y cubrir con agua y cocinar hasta que las verduras estén blandas (unos 20 minutos en la olla rápida, el doble en la olla lenta).
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4.
Añadir la tarrina de queso, remover hasta que se integre bien con el resto de los ingredientes y triturar todo con la batidora.
-
5.
Emplatar y decorar con nata para cocinar y unos trozos de pan tostado.
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