Si quieres endulzar tu Navidad con algo diferente al turrón, a veces demasiado pesado para tomar como postre o merienda... ¡tenemos la solución! Esta vez, vamos a apostar por unas galletas de jengibre y canela, aparte de ser más ligeras, son una delicia e igual de dulces. Además, esta receta es tan sencilla de preparar, que no vas a tardar ni una hora. ¿Qué más se puede pedir? Te animamos a que las pruebes y juegues con formas originales. Los más pequeños también podrán participar en su decoración.
Galletas de jengibre y canela
50 min
fácil
10 porciones
© GtresonlineIngredientes
- 300 gramos de harina de repostería
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gramos de azúcar moreno
- 1 unidades de huevos
- 1 cucharaditas de jengibre seco en polvo
- 1 cucharaditas de canela molida
- chocolate blanco fundido para decorar
- 1 cucharadita de clavo en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir el azúcar con la mantequilla.
- Incorporar el huevo y batir hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.
- Tamizar encima la harina y las especias y mezclar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
- Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en la nevera.
- Alisar la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas con motivos navideños.
- Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las galletas dejando espacio suficiente entre ellas.
- Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar con el chocolate blanco con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina.
