50min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Si quieres endulzar tu Navidad con algo diferente al turrón, a veces demasiado pesado para tomar como postre o merienda... ¡tenemos la solución! Esta vez, vamos a apostar por unas galletas de jengibre y canela, aparte de ser más ligeras, son una delicia e igual de dulces. Además, esta receta es tan sencilla de preparar, que no vas a tardar ni una hora. ¿Qué más se puede pedir? Te animamos a que las pruebes y juegues con formas originales. Los más pequeños también podrán participar en su decoración.
- 300 g de Harina de repostería
- 150 g de Mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de Azúcar moreno
- 1 ud de Huevos
- 1 cc de Jengibre seco en polvo
- 1 cc de Canela molida
- 1 cucharadita de Clavo en polvo
- 1 cucharadita de Cardamomo molido
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- Chocolate blanco fundido para decorar
-
1.
Precalentar el horno a 180 grados.
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2.
Batir el azúcar con la mantequilla.
-
3.
Incorporar el huevo y batir hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.
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4.
Tamizar encima la harina y las especias y mezclar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
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5.
Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en la nevera.
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6.
Alisar la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas con motivos navideños.
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7.
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las galletas dejando espacio suficiente entre ellas.
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8.
Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
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9.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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10.
Decorar con el chocolate blanco con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina.
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