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Brownie de chocolate blanco y pistachos
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clock 30min | easyFácil

Brownie de chocolate blanco y pistachos

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Las recetas de brownie siempre destacan en la repostería... ¡y no nos extraña! Este dulce tan sencillo de preparar se presta a cualquier ingrediente, así que, esta vez hemos apostado por una elaboración en la que sobresalen el chocolate blanco y los pistachos. Una alternativa innovadora para reinventar este clásico dulce. ¿De verdad te vas a quedar sin probarlo?

  • 75 g de Azúcar blanco
  • 2 ud de Huevos
  • 75 g de Mantequilla
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 80 g de Harina
  • 1 cs de Levadura en polvo
  • 50 g de Pistachos pelados y troceados
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados para que esté a la temperatura adecuada cuando haya que introducir el brownie.

  2. 2.

    Coloca en un bol el azúcar y los huevos y bátelo bien todo (también se puede utilizar una batidora o unas varillas eléctricas), retirando y reservando.

  3. 3.

    Vierte ahora en otro bol la mantequilla y el chocolate troceado y continúa batiendo todo hasta que el chocolate quede emulsionado y fundido con la mantequilla.

  4. 4.

    Añade a esta última mezcla los huevos reservados y la harina mezclada con la levadura y vuelve a batir todo bien.

  5. 5.

    Agrega los pistachos a la mezcla anterior y mezcla todo a mano con movimientos envolventes.

  6. 6.

    Vuelca toda la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.

  7. 7.

    Introduce el molde en el horno y hornea durante 20 minutos (durante este tiempo no abras la puerta del horno, si no el brownie bajará).

  8. 8.

    Una vez que esté listo, ya se puede sacar del horno dejando que se enfríe y a servir.

  9. 9.

    Para que tenga el resultado apetecido, debe estar húmedo por dentro.

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