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clock 20min | easyFácil | 6 COMENSALES

Tostas de pera y cabrales con miel

El cabrales es uno de nuestros quesos azules más preciados. Originario de Asturias, se hace con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra. Es ideal para incorporarlo a numerosas recetas y aporta un toque muy particular de sabor y aroma. Te proponemos ponerlo sobre unas tostas de pan a las que también añadiremos pera y miel.

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El cabrales es uno de nuestros quesos azules más preciados. Originario de Asturias, se hace con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra. Es ideal para incorporarlo a numerosas recetas y aporta un toque muy particular de sabor y aroma. Te proponemos ponerlo sobre unas tostas de pan a las que también añadiremos pera y miel.

  • 6 rebanadas de Pan de molde
  • 1 ud de Pera conferencia
  • 100 g de Miel
  • 80 g de Queso Cabrales
  • 50 g de Azúcar blanca
  • 2 cs de Nata para cocinar
  1. 1.

    Tostamos el pan por una cara.

  2. 2.

    Pelamos la pera, retiramos el corazón y cortamos en trozos.


  3. 3.

    Incorporamos los trozos de pera y cocinamos unos minutos más.

  4. 4.

    Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  5. 5.

    Batimos en un bol el queso con la nata y repartimos sobre las tostas.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Sobre cada tosta, extendemos 1 cucharada de miel y varios trozos de pera.


  2. 2.

    También podemos añadir nueces.