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tortitaschocolate© Gtresonline

Tortitas con chips de chocolate

30 min
fácil
2 comensales

Las tortitas o 'pancakes' son el desayuno norteamericano por excelencia que aquí solemos tomar también a la hora de la merienda. Suelen acompañarse con distintos siropes, mermeladas, nata montada, etc. La particularidad de esta receta que te traemos es que vamos a añadirle unas pepitas de chocolate a la masa. ¡Buenísima!

Ingredientes

  • 2 unidades de huevos
  • 500 mililitros de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 180 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharaditas de bicarbonato en polvo
  • esencia aroma de vainilla
  • 1 puñado de pepitas de chocolate
  • sirope de caramelo
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

  1. En un bol grande, batimos los huevos.
  2. Añadimos la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclamos.
  3. Agregamos la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
  4. Incorporamos las pepitas de chocolate a la masa, removemos y dejamos reposar por unos minutos.
  5. Colocamos una sartén a fuego medio y añadimos una cucharadita de aceite.
  6. Echamos en la sartén 2 cucharadas de la masa para tortitas.
  7. Dejamos que se cocine hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas.
  8. Volteamos la tortita con una espátula y seguimos cocinando hasta que se dore.
  9. Repetimos este proceso hasta que se acabe la masa.
  10. Colocamos las tortitas en una torre y acompañamos con el sirope de caramelo.
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