30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Las tortitas o 'pancakes' son el desayuno norteamericano por excelencia que aquí solemos tomar también a la hora de la merienda. Suelen acompañarse con distintos siropes, mermeladas, nata montada, etc. La particularidad de esta receta que te traemos es que vamos a añadirle unas pepitas de chocolate a la masa. ¡Buenísima!
- 2 ud de Huevos
- 500 ml de Leche
- 50 g de Mantequilla
- 180 g de Harina
- 50 g de Azúcar blanca
- 2 cc de Levadura en polvo
- 1 cc de Bicarbonato en polvo
- 0.5 cc de Esencia aroma de vainilla
- 1 puñado de Pepitas de chocolate
- Sirope de caramelo
- Aceite de oliva
- Sal
-
1.
En un bol grande, batimos los huevos.
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2.
Añadimos la leche, la mantequilla y la esencia de vainilla y mezclamos.
-
3.
Agregamos la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
-
4.
Incorporamos las pepitas de chocolate a la masa, removemos y dejamos reposar por unos minutos.
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5.
Colocamos una sartén a fuego medio y añadimos una cucharadita de aceite.
-
6.
Echamos en la sartén 2 cucharadas de la masa para tortitas.
-
7.
Dejamos que se cocine hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas.
-
8.
Volteamos la tortita con una espátula y seguimos cocinando hasta que se dore.
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9.
Repetimos este proceso hasta que se acabe la masa.
-
10.
Colocamos las tortitas en una torre y acompañamos con el sirope de caramelo.
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