30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Te presentamos un postre que no necesita horno, se hace muy rápidamente y es muy sencillo de preparar. La mezcla de fresa y chocolate es un clásico que nunca falla. En esta receta, los vamos a preparar en forma de una mousse de fresa sobre una base de galletas de chocolate trituradas. Nos vamos a ayudar con la Thermomix, por lo que será aún mucho más rápido y fácil.
- 2 ud de Claras de huevo
- 300 g de Fresas congeladas
- 100 g de Azúcar blanca blanca
- 100 g de Galletas de chocolate
- 100 g de Fresas frescas para servir
- Menta para decorar
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1.
Lava y pica en trozos pequeños las fresas frescas y reserva.
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2.
Pulveriza el azúcar a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.
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3.
Agrega las fresas y tritura a velocidad 7 durante 1 minuto.
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4.
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las claras de huevo y bate a velocidad 3 ½ hasta conseguir una textura espumosa.
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5.
Monta los vasitos, poniendo una base de galletas trituradas, la mousse y trocitos de fresas hasta rellenarlos.
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6.
Decora con una fresa y hojas de menta y sirve muy frío.
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