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Mousse de fresas con galletas de chocolate
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clock 30min | easyFácil

Mousse de fresas con galletas de chocolate

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Te presentamos un postre que no necesita horno, se hace muy rápidamente y es muy sencillo de preparar. La mezcla de fresa y chocolate es un clásico que nunca falla. En esta receta, los vamos a preparar en forma de una mousse de fresa sobre una base de galletas de chocolate trituradas. Nos vamos a ayudar con la Thermomix, por lo que será aún mucho más rápido y fácil.

  • 2 ud de Claras de huevo
  • 300 g de Fresas congeladas
  • 100 g de Azúcar blanco blanca
  • 100 g de Galletas de chocolate
  • 100 g de Fresas frescas para servir
  • Menta para decorar
  1. 1.

    Lava y pica en trozos pequeños las fresas frescas y reserva.

  2. 2.

    Pulveriza el azúcar a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.

  3. 3.

    Agrega las fresas y tritura a velocidad 7 durante 1 minuto.

  4. 4.

    Coloca la mariposa en las cuchillas, añade las claras de huevo y bate a velocidad 3 ½ hasta conseguir una textura espumosa.

  5. 5.

    Monta los vasitos, poniendo una base de galletas trituradas, la mousse y trocitos de fresas hasta rellenarlos.

  6. 6.

    Decora con una fresa y hojas de menta y sirve muy frío.

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