/ 
clock 01:00 | easyFácil | 6 COMENSALES

Tarta de chocolate blanco y granada

Tarta de chocolate blanco y granada

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

La granada es un producto otoñal que acostumbramos a tomarlo solo, como postre, pero que da muchísimo más de sí. Es perfecto en ensaladas, como ingrediente de salsas y queda riquísimo en varias recetas de repostería. Vamos a incorporar unas semillas de granada en una esponjosa tarta de chocolate blanco.

  • 1 ud de Granada
  • 100 g de Harina de repostería
  • 150 g de Harina integral
  • 1 sobres de Levadura en polvo
  • 100 g de Azúcar blanca
  • 1 cc de Extracto de vainilla
  • 1 ud de Yogur
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 2 cs de Mantequilla
  • 2 cs de Azúcar glas
  • 2 cs de Leche
  • 2 cs de Aceite de oliva
  1. 1.

    Desgranamos la granada en un plato, dejándola bien limpia de partes amarillas.

  2. 2.

    Trituramos la mitad de los granos y colamos el zumo.

  3. 3.

    Batimos los nuevos con el azúcar hasta montar ligeramente.

  4. 4.

    Añadimos el zumo de granada, el azúcar, la vainilla y 2 cucharadas de aceite y mezclamos bien.

  5. 5.

    Tamizamos las harinas y las incorporamos a la mezcla.

  6. 6.

    Incorporamos, el yogur, la mantequilla, la levadura y la sal y removemos todo bien hasta que esté todo bien mezclado.


  7. 7.

    Incorporamos los granos de granada restantes (menos 1 cucharada para la decoración) a la masa y removemos todo.

  8. 8.

    Untamos un molde redondo con aceite, mantequilla o lo forramos con papel del horno y vertemos toda la masa.

  9. 9.

    Horneamos 30 minutos con el horno precalentado a 180º.

  10. 10.

    Pinchamos con un palito el bizcocho para ver si sale limpio, y, en ese caso, lo sacamos del horno.

  11. 11.

    Fundimos el chocolate, con la leche, el azúcar glas y 2 cucharadas de mantequilla.

  12. 12.

    Dejamos que se enfríe y cubrimos con la cobertura bien toda la superficie de la tarta, por arriba y por los bordes.

  13. 13.

    Espolvoreamos el resto de granada, la dejamos enfriar ¡y listo!