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Nevado de limón
Te presentamos un bizcocho un tanto diferente. Lo vamos a aromatizar con zumo y ralladura de limón y lo cubriremos con un glaseado hecho a partir de este cítrico que vamos a mezclar con azúcar en polvo. Este nevado de limón es ideal tanto para el desayuno como para la merienda.
Nevado de limón
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¡HOLA! COCINA
Te presentamos un bizcocho un tanto diferente. Lo vamos a aromatizar con zumo y ralladura de limón y lo cubriremos con un glaseado hecho a partir de este cítrico que vamos a mezclar con azúcar en polvo. Este nevado de limón es ideal tanto para el desayuno como para la merienda.
Para el bizcocho
- 100 g de Azúcar blanca
- 6 ud de Huevos
- 300 ml de Aceite de girasol
- 100 ml de Leche condensada
- 300 g de Harina de trigo
- 3 cc de Levadura en polvo
- 2 ud de Limón zumo + ralladura
Para el glaseado
- 200 g de Azúcar glas
- 2.5 ud de Limón
PARA EL BIZCOCHO
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1.
En un cuenco, batimos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla esponjosa.
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2.
Añadimos el aceite, la leche condensada, el zumo y la ralladura de los limones, mezclamos y agregamos la harina y la levadura tamizadas.
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3.
Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
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4.
Vertemos en un molde de unos 25 cm de diámetro y horneamos 40 minutos a 180ºC o hasta que al clavar un palillo este salga seco y dejamos que se enfríe.
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1.
Exprimimos 2 limones y mezclamos el zumo con el azúcar glas.
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2.
Desmoldamos el bizcocho y cubrimos con el glaseado para hacer la capa de nieve.
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3.
Cortamos el otro medio limón en rodajas de limón y servimos con el bizcocho.
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