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¡HOLA! COCINA
Os proponemos una vistosa receta ideal para Halloween. Se trata de una especie de tarta, con su bizcocho y su cobertura, a la que dará forma de castillo y decorará con pasta de mazapán y bombones. Comparte con los niños de la casa esta tarea, ya que es como si hicieran trabajos de manualidades.
Para la masa corta
- 400 g de Harina
- 30 g de Cacao
- 2 cc de Levadura en polvo
- 150 g de Azúcar blanca
- 2 paquete de Azúcar de vainilla
- 2 ud de Huevos
- 150 g de Margarina
Para la masa quark
- 1 paquete de Preparado de tarta de queso
- 4 ud de Claras de huevo
- 1 cs de Azúcar blanca
- 1 bote de Queso batido (Quark)
- 150 g de Azúcar blanca
- 1 paquete de Azúcar de vainilla
- 4 ud de Yemas de huevo
- 1 ud de Limón
- 250 ml de Leche
Para decorar
- 50 g de Chocolate negro amargo
- 300 g de Pasta de mazapán
- 60 g de Azúcar blanca en polvo (tamizada)
- Menta
- 4 ud de Bombones de chocolate blanco redondeados
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1.
Mezcla la harina con el cacao, la levadura en polvo, el azúcar y el azúcar de vainilla en un cuenco.
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2.
Añade los huevos y la margarina en trocitos.
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3.
Luego amasa los ingredientes a mano hasta obtener una masa suave.
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4.
Estira la masa en una bandeja para hornear sobre papel de horno engrasado.
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5.
Para la masa Quark, utilice el queso fresco, el preparado de la tarta de queso y el resto de ingredientes restantes mezclando bien.
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6.
Extiende esta mezcla sobre la masa.
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7.
Hornea en horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 1 hora, saca y deja que se enfríe.
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8.
Corta la plancha de la tarta en tiras, rectángulos y círculos y móntala como se ve en la fotografía para formar un castillo.
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9.
Corta el chocolate de decorar en pedazo, colócalo en un tazón pequeño, derrite al baño maría, mételo en una manga de plástico y corta una pequeña esquina.
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10.
Amasa el mazapán con azúcar en polvo.
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11.
Coge una pequeña cantidad, colorea con colorante verde, forma rollos finos y decora el castillo con ramas de mazapán y hojas de menta.
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12.
Extiende el resto del mazapán en una película muy fina, recorta la puerta y la ventana y usa el resto en pedazos como una capa para los fantasmas.
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13.
Pega la puerta y la ventana con un poco de masa de decorar y pinta las rejas.
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14.
Decora los bombones blancos con caras, coloca las capas de mazapán y espolvorea con azúcar.
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