Manzana verde rellena de paté de bonito
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Manzana verde rellena de paté de bonito

Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En esta ocasión. vamos a usar bonito, queso cremoso y palitos de surimi para rellenar unas manzanas, un aperitivo frío, de lo más original y sorprendente.

Receta de Manzana verde rellena de paté de bonito

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Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En esta ocasión. vamos a usar bonito, queso cremoso y palitos de surimi para rellenar unas manzanas, un aperitivo frío, de lo más original y sorprendente.

  • 4 ud de Manzana Granny Smith
  • 1 latas de Bonito al natural de unos 80 gramos
  • 80 g de Queso crema
  • 4 ud de Surimi palitos
  • 1 ud de Aguacate
  • 1 ud de Pepino
  • 1 ud de Cebolla
  • 4 cs de Nata para cocinar
  • Zumo de limón
  • Eneldo
  1. 1.

    Pela y pica la cebolla.

  2. 2.

    Escurre el bonito y échalo en un cuenco con la cebolla picada y el queso, mezcla hasta obtener un compuesto uniforme y reserva en el frigorífico.


  3. 3.

    Parte por la mitad el aguacate, retira el hueso y la piel, trocea en gajos una mitad y pon la otra en el vaso de la batidora con los palitos de surimi, la nata, la mitad del eneldo y el zumo de limón . Tritura.

  4. 4.

    Retira las puntas al pepino y corta en rodajas finas.

  5. 5.

    Corta un sombrero a las manzanas y, a continuación, parte cuidadosamente su cuerpo central en láminas de manera que estas sean, más o menos, de un grosor parecido.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Coloca por capas, alternándolas, las láminas de manzana, las rodajas de pepino, el paté de bonito, el surimi triturado, los gajos de aguacate y las ramitas de eneldo.

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