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Fácil
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4 COMENSALES
Manzana verde rellena de paté de bonito
Receta de Manzana verde rellena de paté de bonito
Por
¡HOLA! COCINA
Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En esta ocasión. vamos a usar bonito, queso cremoso y palitos de surimi para rellenar unas manzanas, un aperitivo frío, de lo más original y sorprendente.
- 4 ud de Manzana Granny Smith
- 1 latas de Bonito al natural de unos 80 gramos
- 80 g de Queso crema
- 4 ud de Surimi palitos
- 1 ud de Aguacate
- 1 ud de Pepino
- 1 ud de Cebolla
- 4 cs de Nata para cocinar
- Zumo de limón
- Eneldo
-
1.
Pela y pica la cebolla.
-
2.
Escurre el bonito y échalo en un cuenco con la cebolla picada y el queso, mezcla hasta obtener un compuesto uniforme y reserva en el frigorífico.
-
3.
Parte por la mitad el aguacate, retira el hueso y la piel, trocea en gajos una mitad y pon la otra en el vaso de la batidora con los palitos de surimi, la nata, la mitad del eneldo y el zumo de limón . Tritura.
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4.
Retira las puntas al pepino y corta en rodajas finas.
-
5.
Corta un sombrero a las manzanas y, a continuación, parte cuidadosamente su cuerpo central en láminas de manera que estas sean, más o menos, de un grosor parecido.
-
1.
Coloca por capas, alternándolas, las láminas de manzana, las rodajas de pepino, el paté de bonito, el surimi triturado, los gajos de aguacate y las ramitas de eneldo.
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