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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El tomate, aunque la asociamos con una verdura u hortaliza, pertenece a la familia de las frutas. Es todo un aliado saludable pero también en la cocina, ya que es protagonista de infinidad de recetas. Con tomates vamos a preparar unos pinchitos que recubriremos con vino blanco y semillas de sésamo.
- 20 ud de Tomates cherry
- 100 ml de Vino blanco
- 30 g de Semillas de sésamo blanco
- 2 ud de Gelatina hojas
- 1 cs de Azúcar moreno
-
1.
Pon la gelatina en remojo en agua fría.
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2.
Tuesta el sésamo en una sartén antiadherente y reserva en un cuenco.
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3.
Calienta el vino con el azúcar en un cazo, añade la gelatina y deja que se temple.
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4.
Lava los tomates, seca, retira los tallos y pincha en su lugar un palillo.
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5.
Sumerge los tomatitos hasta la mitad de su altura en el vino con la gelatina y reboza después con el sésamo.
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6.
Coloca en una fuente sobre papel sulfurizado y reserva en el frigorífico al menos durante 2 horas.
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7.
Presenta los tomatitos en una bonita fuente y sírvelos fresquitos.
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