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50min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Un postre contundente a base de diferentes frutas -frescas y secas-, nueces y mazapán, que puedes reservar para ocasiones especiales y para agasajar a tus invitados. Es ideal sobre todo en época otoñal o invernal y te ayudará a entrar en calor. No es ni más ni menos que unas manzanas rellenas y asadas al horno pero con un toque diferente.
- 4 ud de Higos secos
- 4 ud de Albaricoques
- 4 ud de Dátiles
- 8 ud de Arándanos
- 150 ml de Zumo de naranja
- 40 g de Nueces
- 150 g de Crême fraîche
- 50 g de Mazapán (pasta)
- 4 ud de Manzana agrias
- Mantequilla para engrasar el molde
-
1.
Corta los higos, albaricoques y dátiles en dados pequeños. Coloca en una olla con los arándanos y el zumo de naranja y cocínalo a fuego alto hasta evaporar el líquido.
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2.
Pica las nueces y añádelas a la mezcla anterior. Incorpora la crème fraîche. Corta el mazapán y añádelo en pequeñas cantidades.
-
3.
Enjuaga las manzanas, corta una tapa por la parte superior y vacía un poco la pulpa para rellenar con la mezcla anterior reservando una pequeña cantidad.
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4.
Engrasa con la mantequilla una bandeja de horno y coloca las manzanas rellenas.
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5.
Distribuye la fruta restante y coloca las tapas encima. Coloca alrededor la mezcla de fruta y crème fraîche que has reservado.
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6.
Hornea en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos.
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1.
Sirve el postre con flan o salsa de vainilla.
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